ウラン鉱石の粗製錬産物の俗称。黄色粉末でかつケーキ状であるため、この名がある。
ウランの純度は40〜80%程度。
一般的なウラン燃料の製造行程では、ウラン鉱山で掘り出したウランを精製しイエローケーキに加工される。このイエローケーキはその後、転換行程によって純度の悪いイエローケーキから六弗化ウラン(UF6)に精製される。
