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シナモン
辞書:科学用語の基礎知識 生物名・植物編 (BBNP)
読み:シナモン
外語:cinnamon
品詞:名詞

クスノキ科シナモン属の熱帯性常緑高木。及び、その外皮を除いた樹皮を乾燥して作った香辛料。和名は肉桂(にっき・にっけい)、桂皮(けいひ)。

目次
情報
分類

▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。

旧階層

古い分類法での階層構造は次の通り。


新エングラー分類法

クロンキスト分類法

生態

原産地は東南アジア

特徴

日本ではニッキとも称され、八ツ橋などに使われていることでよく知られる。

シトラス・シナモン・バニラをブレンドした香料をファンタジアといい、製法が謎に包まれたコカ・コーラの原料の一つなのだと言われている。

リンク
科の所属
植物界
被子植物門
双子葉植物綱
モクレン目
関連する用語
香辛料
バニラ

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