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パルミチン酸
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・脂肪酸編 (NSUBNAF)
読み:パルミチンさん
外語:palmitic acid
品詞:名詞

有機酸(カルボン酸)の一つで、炭素数16で直鎖の飽和脂肪酸。飽和脂肪族モノカルボン酸。

ココナッツ油(椰子油)、木蝋、牛脂、米糠油の成分。名前の語源は椰子(palm)の油から。

目次
物質の情報

パルミチン酸
パルミチン酸

常温常圧では無色または白色結晶

誘導体、関連物質の例
物質の特徴
安全性

塩基、酸化剤、還元剤と反応する。


危険性

有害性

環境影響
リンク
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用語の所属
カルボン酸
脂肪酸
飽和脂肪酸

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