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| プリン |
| 辞書：科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD) |
| 読み：プリン |
| 外語：pudding |
| 品詞：名詞 |
牛乳・卵黄・砂糖を混ぜたものをカスタードまたはミルクセーキといい、濃いミルクセーキを蒸したり焼いたりして加熱し凝固させたものをカスタードプリンという。
但し市販のプッチンプリンのような安物はミルクセーキが薄く、そのままでは固まらないので、ゼラチンを混ぜて固くしている。言うなればプリンゼリーである。
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牛乳
卵黄
砂糖
カスタード
カスタードプリン| 通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Ver 7.04a (27-May-2022) Search System : Copyright © Mirai corporation Dictionary : Copyright © WDIC Creators club |
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