通信用語の基礎知識 全国のICカードこれひとつ 戻る

通常PC用 / 人気 更新 今日 カテ
自然科学 > 化学 > 現象・反応・性質 > 分子生物学 > 代謝 > 解糖
乳酸発酵
辞書:科学用語の基礎知識 生物学編 (BBBIO)
読み:にゅうさんはっこう
品詞:さ変名詞

驢ア酵のうち、乳酸を生成する反応のこと。

概要

グルコース1分子から乳酸2分子、あるいは乳酸+エタノール+CO2を生成する反応である。

前者をホモ乳酸発酵(I)、後者をヘテロ乳酸発酵(II)といい、いずれもいわゆる乳酸菌によって行なわれる。

リンク
用語の所属
発酵
関連する物質
乳酸
関連する用語
解糖系
乳酸菌

[再検索] [戻る]


通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Ver 7.03 (16-May-2019)
Search System : Copyright © Mirai corporation
Dictionary : Copyright © WDIC Creators club
KisoDic