米などの穀物の粉をこねて丸め、茹でたり蒸したりして作る食品。

よく見られるのは、櫛に3〜5個程度の団子を刺して焼いたもの。

目次 種類 餅団子 その他

種類

餅団子

焼いてからこれに餡子をつけたものと、醤油・片栗粉・砂糖のたれを付けて焼いた通称「みたらし団子」などがある。

但し現在一般的な団子はただの餅ではなく、餅米から作られる白玉粉から作られている。餅だと言えば餅であるし、そうでは無いと言えばそうでは無い、そういう存在である。

その他

他に、きび団子なども懐かしい味として人気がある。

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分類・区分
和菓子
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