ブロッコリー

読み：ブロッコリー
外語：broccoli , brocoli , brokol/o , Brassica oleracea var. italica
品詞：名詞

アブラナ科アブラナ属の一年草または二年草。原産地はヨーロッパの地中海沿岸。和名は緑花椰菜(ミドリハナヤサイ)、木立花椰菜(コダチハナヤサイ)。菜の花のような黄色い四弁の花を付ける。

ブロッコリーはキャベツの変種であり、緑の花蕾を食用とする。