黄色ブドウ球菌 - 通信用語の基礎知識

ミクロコッカス門ミクロコッカス科スタフィロコッカス属(ブドウ球菌属)に属する細菌で、ブドウ球菌のうちの一群。

概要

食中毒の原因となるグラム陽性の細菌である。また、吹き出物や水虫などにも存在する化膿性疾患の代表菌である。

自然界に広く分布し、健康な人でも喉や鼻腔から高率で検出され、皮膚や腸管にも存在する。

菌自体は熱に弱いが、食物中で増殖する時に作られる「エンテロトキシン」という蛋白質毒素は熱に強く、100℃で30分の加熱でも分解されない。

菌は酸素が無くても毒素を作る事が可能で、また塩分にも強い。汚染されたら最後、如何なる食品でも危険となる可能性を持つ。

このエンテロトキシンは当初SEA〜SEEの5種類が知られていたがその後も発見が相次ぎ、2006(平成18)年時点では18種類が報告されている。

黄色の名前の由来は、寒天培養すると黄色であり、また顕微鏡で観察すると葡萄の房のような集落を作っていることから、とされる。

抗生物質のメチシリンが効く種をメチシリン感受性黄色ブドウ球菌(MSSA)という。

しかし現在はメチシリンをはじめ多くの薬剤が効かない種のメチシリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)が登場し、難治性の感染症となっている。

大まかには、次のように分類される。