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| トウガラシ |
| 辞書:科学用語の基礎知識 生物名・植物編 (BBNP) |
| 読み:とうがらし |
| 外語:Capsicum annum |
| 品詞:名詞 |
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| 情報 |
| 分類 |
▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。
科の下に亜科を置くこともある。
| 旧階層 |
古い分類法での階層構造は次の通り。
| 下位分類 |
トウガラシには亜種は設定されていないようだが、数多くの栽培品種が存在する。
| 特徴 |
唐辛子、シシトウ、ピーマン、パプリカは、色も形も味も全く違うが、しかし全て同じ植物である。
元々は、コロンブスが、インドと間違えてアメリカ大陸に到達したとき、インドの胡椒と間違えて辛味種のトウガラシをヨーロッパに持ち帰ったことに端を発し、ゆえに唐辛子やピーマンなどは全て胡椒と同じくpepperと呼ばれている。
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