通信用語の基礎知識 全国のICカードこれひとつ 戻る

薩摩芋
辞書:科学用語の基礎知識 生物名・植物編 (BBNP)
読み:さつまいも
外語:sweet potato
品詞:名詞

ヒルガオ科の蔓性多年草。塊根が食用として栽培される。別名、甘藷(かんしょ)。

目次
情報
分類

▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。

旧階層

古い分類法での階層構造は次の通り。


新エングラー分類法

クロンキスト分類法
生態

原産地は南メキシコから中央アメリカ。

窒素固定する性質があり、荒れた土地でも生育できる。

現在、世界の薩摩芋の約8割が支那で栽培されている。

特徴

幾つかの品種が存在する。

薩摩芋の主な成分は炭水化物(澱粉)や糖分の他に、ビタミンB1ビタミンB2ビタミンCを含み、また繊維質が多いことから便秘に効果があるとされる。

食用よりも天然着色料の抽出に使われる品種もある。

リンク
用語の所属
植物界
被子植物門
双子葉植物綱
ナス目
関連する用語
ジャガイモ

[再検索] [戻る]


通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Ver 7.04a (27-May-2022)
Search System : Copyright © Mirai corporation
Dictionary : Copyright © WDIC Creators club
KisoDic