非極性アミノ酸つまり疎水性アミノ酸か、または極性だが電荷のないアミノ酸のうち、ベンゼン環を持つもの。中性アミノ酸の一つ。
疎水性のものにフェニルアラニン、トリプトファン、極性だが電荷のないものにチロシンがある。
L-フェニルアラニン
L-トリプトファン
L-チロシン