中性アミノ酸

20種の天然アミノ酸の中性アミノ酸は、大きく次の6種類に分けられる。

• 脂肪族アミノ酸
• 芳香族アミノ酸
• イミノ酸(複素環アミノ酸)
• オキシアミノ酸
• 含硫アミノ酸
• 酸性アミノ酸アミド

天然アミノ酸のうち、中性アミノ酸は次の15種類である。

• 脂肪族アミノ酸
  • グリシン
  • アラニン
  • バリン
  • ロイシン
  • イソロイシン
• 芳香族アミノ酸
  • フェニルアラニン
  • チロシン
  • トリプトファン
• イミノ酸
  • プロリン
• オキシアミノ酸
  • セリン
  • スレオニン
• 含硫アミノ酸
  • システイン
  • メチオニン
• 酸性アミノ酸アミド
  • アスパラギン
  • グルタミン