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含硫アミノ酸

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質用語編 (NSUBY)
読み:がんりゅうアミノさん
品詞:名詞
2001/10/06 作成
2009/11/23 更新

分子構造中に硫黄を含むアミノ酸中性アミノ酸の一つ。

目次

20種類の天然アミノ酸のうち、メチオニンシステインが該当し、そしてシスチン(システイン+システイン)がある。

L-メチオニン
L-メチオニン

L-システイン
L-システイン

それ以外では、タウリンなどがあるが、タウリンはカルボキシル基を持たないので実際にはアミノ酸ではなく、蛋白質を作ることもないアミノ酸様物質とされる。

タウリン
タウリン

用語の所属
アミノ酸
中性アミノ酸
関連する用語
硫黄

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