アミノ基(-NH2)を持つ有機物。塩基の一つで、弱塩基性を示す。アミノ酸や、アニリン(C6H5-NH2)などがある。
より具体的には、アンモニア(NH3)の水素原子を炭化水素基で置換した形の化合物のこと。置換する炭化水素基の数により、第一級アミン、第二級アミン、第三級アミンと呼び分ける。また炭化水素基がベンゼン環であるものを芳香族アミン、鎖式炭化水素であるものを脂肪族アミンという。
有機酸(カルボン酸)と反応しアミドを作る。