唐辛子の品種の一つ。原産地はメキシコのユカタン半島とされ、世界一辛いと言われていた。

目次 情報 分類 旧階層 新エングラー分類法 クロンキスト分類法 特徴

情報

分類

▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。

• ドメイン: 真核生物 Eukaryota
• 界: 植物界 Plantae
• 門: 被子植物門 Angiosperm
• ▼: 真正双子葉類 eudicots
• ▼: 基幹真正双子葉類 core eudicots
• ▼: キク群 asterids
• ▼: 第1真正キク群 euasterids I
• 目: ナス目 Solanales
• 科: ナス科 Solanaceae
• 属: トウガラシ属 Capsicum
• 種: シネンセ chinense
• 品種: ハバネロ cv. Habanero

旧階層

古い分類法での階層構造は次の通り。

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新エングラー分類法

• 門: 被子植物門 Angiospermae
• 綱: 双子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亜綱: 合弁花亜綱 Sympetalae
• 目: シソ目 Tubiflorae
• 科: ナス科 Solanaceae
• 属: トウガラシ属 Capsicum

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クロンキスト分類法

• 門: モクレン門 Magnoliophyta
• 綱: モクレン綱 Magnoliopsida
• 亜綱: キク亜綱 Asterdiae
• 目: ナス目 Solanales
• 科: ナス科 Solanaceae
• 属: トウガラシ属 Capsicum

特徴

その辛味は30万スコヴィル程度で、タバスコの10倍程度。ギネスブックにも載っていた記録は57万7000スコヴィルのハバネロである。

ただ辛いだけでなく芳香も持つため香辛料として利用されており、これを利用した菓子として、日本では東ハトの「暴君ハバネロ」などのスナック菓子も市販されている。

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用語の所属
植物界
被子植物門
唐辛子
関連する用語
スコヴィル
暴君ハバネロ
ハバネロたん

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