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マレイン酸
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質編 (NSUB)
読み:マレインさん
外語:Maleic acid
品詞:名詞

有機酸(カルボン酸)の一つで、不飽和結合が1ヶ所(1価)の不飽和脂肪酸の一つ。

異性体フマル酸がある。

目次
物質の情報

マレイン酸
マレイン酸

常温常圧では白色結晶

誘導体、関連物質の例
物質の特徴

マレイン酸はシス型であり分子内水素結合により分子で輪を作る。

対してトランス型フマル酸は輪を作らないので、俗に不丸酸と呼ばれている。

安全性

危険性

有害性

環境影響
リンク
関連するリンク
ICSC 国際化学物質安全性カード
用語の所属
カルボン酸
不飽和脂肪酸
関連する物質
フマル酸
関連する用語
シス型
トランス型

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