福さ屋

福岡では「この辛さは、食べんと分からん」という台詞で時報TVCMを提供しているので知名度は高い。

福岡のみやげ物店で売られている辛子明太子の代表メーカーであり、全国おみやげ売上高ランキングの上位にいる。

しかし、福岡人に「おいしい明太子」を聞いて福さ屋を答える人はあまりおらず、聞いたことの無いようなマイナーメーカーがいろいろと出てくる。つまり、有名だが味は不評のようである。

2007(平成19)年10月に賞味期限偽装が発覚して回収騒ぎとなった。

なお、明太子の創案は「ふくや」である。福さ屋はこれと語感が良く似ているが、無関係である。