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エライジン酸

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・脂肪酸編 (NSUBNAF)
読み:エライジンさん
外語:elaidic acid 英語
品詞:名詞

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不飽和脂肪酸の一。炭素数18、不飽和結合1ヶ所。

CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。

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