通信用語の基礎知識 IPv4
戻る
参加者募集中

筋子

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:すじこ
外語:salted salmon roe 英語
品詞:名詞
2006/10/05 更新

鮭や鱒の卵を卵巣膜を付けたまま塩漬けにした食品。鱒子、マス子ともいう。

すじ(卵巣膜)が付いたままであることから、この名がある。一粒ずつ取り出して加工したものはイクラと呼ばれる。

関連する用語
イクラ

コメントなどを投稿するフォームは、日本語対応時のみ表示されます


KisoDic通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Version 7.03 (16-May-2019)
Search System : Copyright © Mirai corporation
Dictionary : Copyright © WDIC Creators club