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エルゴステロール
読み：エルゴステロール
外語：Ergosterol
品詞：名詞
外語：Ergosterol
品詞：名詞
プロビタミンD2。エルゴステリン(Ergosterin)ともいう。
分子式C28H44O。分子量396.65。CAS番号57-87-4。融点156℃〜158℃、沸点250℃(0.01torr)。化学名は5,7,22-Ergostatrien-3β-ol。
エルゴステロール
紫外線に当たることにより、体内でとビタミンD2に変化する。これにより体内でカルシウム吸収を助ける働きが期待できる。
干し椎茸などの茸類や酵母に多く含有する。
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