合成着色料

量産でき安価なため、様々な着色に用いられている。

合成だからといって危険とは限らないが、多少のリスクがあっても大量に摂らなければ実害がないものも多い。日本ほか世界各国では、十分な安全評価がなされ、その範囲内で添加できる量が定められている。

常に、さも有害であるような、あらぬ嫌疑をかけられ続ける物質である。ただ、天然だから安全、合成だから危険などというのはかなりお花畑な主張である。天然でも合成でも、安全なものは安全で、危険なものは危険である。