活性酸素
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"·OH"。水酸化ラジカルとも呼ばれ、活性酸素の中で最も酸化力が強く反応性が高いもの。
過酸化水素や過酸化脂質などで、O-O結合が切断されることによって生成する。
生体内では蛋白質や脂質などと反応してDNAに障害を与え、がんや老化の原因になると考えられている。
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