リグナン

読み:リグナン
外語:lignan 英語
品詞:名詞

ポリフェノールの一種で、フェニルプロパノイドのうちC6-C3単位が2から4個縮合した物質。

多くは2分子の縮合体だが、3分子や4分子の縮合体も発見されている。

  • 2分子
    • 真正リグナン ‐ 側鎖のβ位同士が酸化的縮合した構造のもの
    • ネオリグナン ‐ 真正リグナン以外の骨格構造のもの
  • 3分子
    • セスキリグナン
  • 4分子
    • ジリグンナン

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