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きなこ

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:きなこ
外語:soybean flour 英語
品詞:名詞
2004/07/09 作成

黄な粉。大豆を煎って挽いた粉。和菓子の素材の一つ。

砂糖などを混ぜて団子や餅にまぶして食べる。

分類・区分
和菓子

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