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カルミン酸

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・食品添加物編 (NSUBNFA)
読み:カルミンさん
外語:Carminic Acid 英語
品詞:名詞
2002/10/09 作成
2007/09/15 更新

天然着色料であるコチニール色素の主成分。アントラキノン系色素

カルミン酸
カルミン酸

常温常圧乾燥下では、赤い粉末。

エンジムシのメスから得られる。エタノールで色素を抽出する。

関連するリンク
MSDS
用語の所属
天然着色料
コチニール色素
アントラキノン系色素
関連する物質
エタノール

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