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グラニュー糖

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:グラニューとう
品詞:名詞
2004/07/13 作成

極めて高純度な砂糖上白糖よりも結晶粒が大きい。淡白な甘さを生かして、珈琲や紅茶、あるいはケーキなど菓子作りにも利用される。

分類・区分
砂糖
関連する食品
角砂糖
上白糖

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