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自然科学 > 化学 > 機能・用途分類 > 食品添加物 > 糖/甘味料 > 炭水化物系 > 二糖類 > 砂糖
極めて高純度な砂糖。上白糖よりも結晶粒が大きい。淡白な甘さを生かして、珈琲や紅茶、あるいはケーキなど菓子作りにも利用される。
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