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ブランデー

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:ブランデー
外語:brandy 英語 , brand/o エスペラント
品詞:名詞
2005/08/28 作成

フランス南部のコニャック地方で生まれた蒸留酒(スピリッツ)で、葡萄などの果実を原料としたもの。

オリジナルのブランデーは葡萄からまずワインを作り、これを蒸溜したものであった。後に、その他の果実からも作られるようになった。

酒の所属
スピリッツ
素材
葡萄
関連する用語
ワイン

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