通信用語の基礎知識 IPv4
戻る
参加者募集中

ポリデキストロース

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・食品添加物編 (NSUBNFA)
読み:ポリデキストロース
外語:polydextrose 英語
品詞:名詞
2015/04/19 作成

トウモロコシなどを材料に、人工的に作られた水溶性の食物繊維

グルコースソルビトール枸櫞酸(クエン酸)の混合物を高温にして重合させて作る。

ヒトの消化酵素で分解できず、そのままで腸に至る。腸内では腸内細菌の栄養源となり善玉菌を増やす作用による整腸効果、水分を吸収することで便を柔らかくする効果などがある。

用語の所属
食物繊維

コメントなどを投稿するフォームは、日本語対応時のみ表示されます


KisoDic通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Version 7.03 (16-May-2019)
Search System : Copyright © Mirai corporation
Dictionary : Copyright © WDIC Creators club