科学用語の基礎知識
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テルペンのうち、ユニット数2(炭素数10)のもの。分子式C10H16。
自然界には400種ほどが知られており、香料や樹脂材料、医薬品等に幅広く用いられている。
例えば、シトロネラールならレモンの香り、l-メントールならミント、リモネンなら柑橘類、α-ピネンなら松の香りである。
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