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五大栄養素

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質用語編 (NSUBY)
読み:ごだい・えいようそ
品詞:名詞
2002/05/14 作成
2010/04/24 更新

三大栄養素に、ビタミンミネラルを加えたもの。

ビタミンは、そのままで吸収され生理作用を持つ物質である。補酵素や補因子となる。

ミネラルは、必須微量元素や、イオンなどをいう。酵素を作ったり、体を維持するのに使われる。

用語の所属
栄養素
関連する用語
三大栄養素
ビタミン
ミネラル

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