通信用語の基礎知識 IPv4
戻る
参加者募集中

汁粉

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD)
読み:しるこ
外語:shiruko 日本語 , sweet red-bean broth 英語
品詞:名詞
2004/07/09 作成
2014/11/28 更新

小豆の餡子砂糖と水を加えて煮、餅や白玉を入れた食品。

漉し餡(こしあん)と粒餡(つぶあん)がある。

関西では、漉し餡で作られたものを汁粉と呼び、粒餡で作られたものを善哉と呼ぶ。

分類・区分
和菓子
関連する食品
善哉
素材
餡子
砂糖

コメントなどを投稿するフォームは、日本語対応時のみ表示されます


KisoDic通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Version 7.03 (16-May-2019)
Search System : Copyright © Mirai corporation
Dictionary : Copyright © WDIC Creators club