黒砂糖

読み:くろざとう
外語:crude sugar 英語
品詞:名詞

砂糖黍(さとうきび)の絞り汁をそのまま煮詰めた砂糖

独特の強い甘みと風味が特徴。

例えば、花林糖などの菓子に使われている。

分類・区分
砂糖

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