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ケトース

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質用語編 (NSUBY)
読み:ケトース
外語:ketose 英語
品詞:名詞
2007/02/22 作成

ケトン基をもつ単糖の総称。

自然界に存在するものの代表はフラクトース(果糖)である。

物質の特徴
ケトン
ケトン基
関連する用語
ヘミアセタール構造
アルドース

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