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ラック色素

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・食品添加物編 (NSUBNFA)
読み:ラックしきそ
外語:Lac color 英語
品詞:名詞
2006/03/12 更新

染料、着色料アントラキノン系色素東南アジアに分布するラックカイガラムシのメスが分泌する樹脂状物質。

主成分はラッカイン酸類。

酸性で橙色、中性で赤色を呈する。

安全性

安全性の調査については、殆ど行なわれていない。

発がん性催畸形性は調査結果が見つからない。

変異原性陽性で、染色体異常を引き起こす可能性があるという報告がある。

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