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エネルギーの形態の一つ。物質粒子の振動や回転などに対応し、温度として現われる。
一般には、熱とは、触れたりした時に、熱い、または冷たいと判断される元となる温度や、その由来であるエネルギーなどを指し示す概念である。
しかし、物理学において熱は一般の概念とは異なる。物理学において、熱とエネルギーは、異なるものである。
物理学では、ある物体または系から、他の物体や系に対してエネルギーが伝達する過程を、熱として定義する。
このようにして熱が別の物体や系に移動することを熱伝導と呼び、この時熱力学第二法則が適用される。
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