アフラトキシンM2

分子式C₁₇H₁₄07、分子量330.29。CAS番号6885-57-0。

アフラトキシンM2

アフラトキシンB2が体内で一部M2に代謝される。現在アフラトキシンB1により汚染された餌を与えられる雌牛の乳中から発見され、世界中で大問題となっている。

これは肝臓毒であり、肝臓に対する発がん性物質である。