クロラムフェニコール

再生不良性貧血、グレー症候群、ビタミン欠乏症状など様々な副作用があるため、近年では使用が制限されてきている。

また確認はされていないが、X染色体上の遺伝子G6PD欠乏を引き起こす可能性が一部から指摘されている。

通常、この薬品は食品加工過程で用いられるものではない。

しかし、支那から輸入された食品に混入していることが、2008(平成20)年2月の報道で明らかとなった。

報道によると、2007(平成19)年8月に大阪に荷揚げされた冷凍茹でアサリと、2008(平成20)年2月に愛知に荷揚げされた水煮アサリから、検出されたとされている。

なお、このアサリは北朝鮮産と考えられており、これを購入することは健康上だけでなく、倫理上の問題もあると考えられている。