科学用語の基礎知識
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有機酸(カルボン酸)の一つで、炭素数22で直鎖の飽和脂肪酸。飽和脂肪族モノカルボン酸。
菜種油、魚油の成分。
物質の情報
- 組成式: C22H44O2
- 構造式: CH3(CH2)20COOH
- 分子量: 340.58
- 比重: (該当資料なし)
- 融点: 81.5℃
- 沸点: (該当資料なし)
- CAS番号: 112-85-6
- 官報公示整理番号(化審法番号): 2-608
ベヘン酸
誘導体、関連物質の例
- ベヘン酸グリセリル (界面活性剤)
- ベヘン酸ナトリウム
物質の特徴
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