モバイル用
自然科学 > 化学 > 有機物 > 基 > 官能基・骨格 > 脂質 > カルボキシル基(脂肪) > 脂肪酸
動植物の細胞を構成する脂質の成分。鎖式炭化水素から水素が1原子取れて1個のカルボキシル基が結合したもの。
細胞膜を形成する燐脂質や、中性脂肪を分解すると生成する。
石鹸の成分でもある。
命名法は、IUPACでは、元の炭化水素の語尾のeを取りoic acidを付ける。
脂肪酸は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に大別される。
分子構造中に二重結合や環構造などを持つものを不飽和脂肪酸といい、そうでないものが飽和脂肪酸である。
コメントなどを投稿するフォームは、日本語対応時のみ表示されます
▼機能別検索
人気検索語
最近の更新語
今日の用語
おまかせ検索
▼別の語で検索
▼索引検索
カテゴリ検索
全グループ一覧
全プラグイン一覧
このサイトについて
趣旨・概要
参加の案内
ダウンロード