サラダ

レタスやパセリなどの緑黄色野菜に、トマトなどを添えて彩り豊かに作るのが一般的。

洋風のサラダでは他に、チーズ、煮豆、茹でた(または蒸した)馬鈴薯などを添える。

味付けには、サラダ油や香辛料などで作られるドレッシングやソース、あるいはマヨネーズなどが使われる。