ガラクトース

糖の一つ。単糖類、六炭糖。支那語では半乳糖と呼ばれる。

分子式C₆H₁₂O₆、分子量180.16。α-、β-の二種類の立体異性体があり、D体・L体の光学異性体がある。CAS番号は59-23-4(D体)、15572-79-9(L体)、26566-61-0(DL体)。

ガラクトース

乳糖は葡萄糖(グルコース)とガラクトースから出来ている。

通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Version 7.04a (27-May-2022)