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多糖類

辞書:科学用語の基礎知識 化学物質用語編 (NSUBY)
読み:た・とうるい
品詞:名詞
2005/06/04 作成
2005/08/19 更新

単糖類分子が多数結合したもの。分子式(C6H10O5)n

通常は7個以上を多糖類というが、時に「単糖類・二糖類・多糖類」などと分類する文献があり、このような資料では3個以上を多糖類として扱っていると推察される。

澱粉デキストリングリコーゲンなどが生物エネルギー源となるが、それ以外はエネルギー源としての価値が薄い。

物質の所属

糖類
該当する物質
増粘多糖類
澱粉
デキストリン
グリコーゲン
コンニャクマンナン
該当する用語
単糖類

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