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自然科学 > 生物学 > 生物 > 種名 > 真核生物 > 植物界 > 被子植物門 > 新エングラー > 双子葉植物綱 > 古生花被植物亜綱 > ケシ目
自然科学 > 生物学 > 生物 > 種名 > 真核生物 > 植物界 > 被子植物門 > クロンキスト > モクレン綱 > ビワモドキ亜綱 > フウチョウソウ目
自然科学 > 生物学 > 生物 > 種名 > 真核生物 > 植物界 > 被子植物門 > APGⅡ > 真正双子葉類 > 基幹真正双子葉類 > バラ群 > 第2真正バラ群 > アブラナ目
アブラナ科アブラナ属の二年草。野菜として広く栽培され食べられている。和名は玉菜(たまな)、甘藍(かんらん)。
古い分類法での階層構造は次の通り。
キャベツの元になったヤセイカンラン(野生甘藍)には、キャベツの他に次のような変種がある。
花序が肥大化した品種であるブロッコリー、この改良品種で軟らかくしたカリフラワー、茎を肥大化させて蕪のようにしたコールラビなどがある。
なお、キャベツに似ているがレタスはキャベツの仲間ではない。
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