糖質代謝

糖(グルコース)は、次の経路を経る。

1. 解糖系
2. TCA回路
3. 電子伝達系

ここまでで、水と二酸化炭素までに分解され、その過程でエネルギーの貨幣とも呼ばれるATPを生成する。

解糖系からの分岐経路で、ペントースリン酸経路(または回路)と呼ばれる反応。

解糖系の一部ではあるが、エネルギー源としてではなく、代謝中間産物を経て脂肪酸やアミノ酸などに変換する。

得られるNADPHは脂質の合成に使われ、デオキシリボースやリボースは核酸(RNA、DNA)の原料となる。

糖質代謝に関連して、次のような反応がある。

• 糖新生
• グリコーゲン代謝

糖新生は、糖以外の物質からグルコースやグリコーゲンなどの糖へ変換する経路である。

グリコーゲン代謝は、糖をグリコーゲンに変換、およびその逆変換をする経路である。動物は、糖を多数連結したグリコーゲンに変換し、主に肝臓や筋肉中で保管する。グリコーゲン代謝はグリコーゲン合成とグリコーゲン分解に分けられる。

グリコーゲン合成は、グルコースが解糖系に入る代わりに、グリコーゲンを合成する回路に回され、蓄積される。グリコーゲン分解は逆に、グリコーゲンを加燐酸分解し、ぐるコールにするか、または中間形式のまま解糖系に回されてそのままエネルギーとなる。